關(guān)于木瓜椰汁西米露不知大家了解多少呢？下面讓小編來(lái)給您具體介紹一下，希望對(duì)您有幫助 。
2、將西米放入開中都煮成透明狀，撈出過涼水
3、鍋中再放入清水燒開，加入木瓜塊兒煮兩分鐘后加入西米和椰汁，等開鍋后就可以關(guān)火盛出了 。
小訣竅1、西米煮好后過涼水，以免西米粘在一起;
【木瓜椰汁西米露圖片 木瓜椰汁西米露】2、喜歡吃甜一點(diǎn)的可以加點(diǎn)蜂蜜;
最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米 。西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉 。淀粉曬至半干燥時(shí)，搖成細(xì)粒，再行曬干，即為西谷米，質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)頗豐 。
這些干燥、多淀粉質(zhì)的小粒，是用遠(yuǎn)東生產(chǎn)的西谷椰子(Me-troxylousagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調(diào)材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯 。
西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛 。
木瓜椰汁西米露的適宜人群1、適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用;
2、患有糖尿病者忌食 。
西米煮法：(適用于即煮即食)
1、先放相當(dāng)于西米4-5倍的清水煮到沸點(diǎn) 。
2、然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地?cái)嚨轿髅祝蠹s10-15分鐘直到發(fā)現(xiàn)西米已變得透明或西米粒內(nèi)層無(wú)任何乳白色圓點(diǎn)，則表明西米已煮熟 。
3、若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘 。
4、加糖、椰漿及雜果等配料后攪動(dòng)，即可食用 。
西米性溫、味甘;
有健脾、補(bǔ)肺、化痰的作用 。
《藥海本草》：主補(bǔ)虛冷，消食 。
《柑園小識(shí)》：健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜 。
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