相信大家在平時很經常吃到香瓜吧，該水果的營養價值極高，下面讓我來給大家具體介紹一下 。
香瓜的介紹根據高麗史記載推測，香瓜在三國時期經中國引進韓國，由于其特有的香味和爽口的口感，它與西瓜一起成為夏季人們喜愛的零食水果，其栽培面積每年也呈增加的趨勢，據農林部統計數值，1980年香瓜栽培面積達10,139ha，占果菜類中栽培面積的23.5% 。
中國的傳統品種香瓜經過長期的適應和分化過程，發展成為各地特有的品種，其中忠南成歡地區的成歡香瓜(又稱青蛙香瓜)和平南江西地區的江西香瓜是代表性優秀傳統品種，此外栽培比較多的還有十溝香瓜、柿香瓜等品種 。
20世紀50年代中期，隨著從日本引進的銀泉品種的普及，傳統品種開始與此相互雜交，喪失了其特有的形態 。同時，傳統品種一般都是晚生品種，糖度低，容易發生發酵現象，而與此相比，銀泉香瓜是早生品種，糖度高，便于運輸，因此快速替代傳統品種，自20世紀60年代以來成為韓國香瓜的主要品種,自20世紀50年代起，星州香瓜也從利用高帽栽培開始一直到延續今天 。
香瓜的的營養分析1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2.甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養;
【香瓜介紹詞 香瓜介紹】3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷;
4.現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用;
5.甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素 。
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