雜糧月餅多以家庭制作為主，成本相對市場購買的價格會低很多 。
制作配方
【雜糧月餅怎么做好吃 雜糧月餅的做法】皮料
豆渣、玉米面、黑芝麻粉、椰絲、小蘇打少許
餡料
紅豆沙餡、核桃仁、瓜仁、
選材及餡料可根據(jù)自己喜好參考
制作過程
1.柔和好皮料
2.把餡料包入皮料
3.放入模子或手工讓月餅成型 。
4.放入蒸鍋蒸5-8分鐘 或 表面灑點水在放入烤箱烤3-5分鐘即可
雜糧月餅的市場
月餅的歷史發(fā)展到今天，不僅僅停留在食用的層次，已逐步演變?yōu)橐环N流行的節(jié)日食品，作為饋贈禮品的形式出現(xiàn)，走向偏商業(yè)化的道路 。市場上仍然以廣式月餅、京式月餅及瓊式月餅等為主流 。類似雜糧月餅的品種還未正式走向商業(yè)化，但依然有許多人比較鐘情于相對健康的雜糧月餅 。相信在不久的將來，雜糧月餅將得到更多人的認可 。
各種月餅的配方、做法大全
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