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山蜂采集自然界的百花釀成的蜂蜜是蜂蜜中的佳 品，可做為高級營養補品 。山蜂蜜還是一種防病的良藥，有補脾胃、潤肺、 養肝、解毒之功效 。時下，巿場售價每500克可達l5～20元 。一般每養－ 桶山蜂一年可獲蜜25千克左右，如蜂群壯，蜜源好，氣候適宜，每群蜂可 產蜜40～50千克 。實踐證明，山蜂家養是－項投資少 ， 見效快 ， 不爭地，不爭肥，無公害，收益大的好項目 。
蜂桶的制作和放置
接蜂前，應先做好山蜂的窩巢即圓木蜂桶 。蜂桶由底桶、繼桶、桶底、桶帽 （蓋）組成 。底桶和繼桶可選用長l00～l20公分、直徑40公分左右的園木 制成 。用鑿子掏成空心并清除內部木屑后呈園桶狀，桶內壁不宜太光滑 。在 桶體下方的邊緣處，做成一個長4公分，高l公分的巢門 。山區通常選用林 中的自然干枯的空心樹，截出所需長度，稍加制做便成蜂桶 。制好后，放在 陽光下曬干 ， 并將桶內壁均勻掛蠟，以便山蜂定居后盡快采蜜和造蠟 。一般 繼桶比底桶要長2倍多，也有不分底桶和繼桶兩者合為－體的 。桶底可用比 蜂桶底口面積稍大的園形木板制成 。桶底和蜂桶連接處除留巢門外其余部分 應密封好 。桶的上口一般不用另加桶蓋，直接用樹皮或其它木板做成和蜂桶 口大小適中的園錐狀桶帽，扣在桶口上即可 。園錐桶帽的下緣要長出蜂桶l0 公分左右 。外面再加一層草編簾子以防雨水 。桶帽與桶口相接處也應密封，帽的內側也應掛蠟 。桶帽、桶、桶底之間應連接固定好 。
接蜂方法
山蜂分群多在春季5月l0日至6月2日和秋季7月20日至8月l0日進行 。接蜂時操作者要戴好蜂帽等保護裝備 。常用的接蜂方法有巢門接蜂法和結團收捕法 。
1、巢門接蜂法：當蜂群分群開始飛成喇叭筒形狀時，在1～2分鐘內，將涂有 蜂蜜的桶帽（或桶蓋）用－只手提著 。當蜂王出生時，迅速用另－只手或手 握的草把 ， 將蜂王托到桶帽上 。手離開后，山蜂很快結團并越結越大 。然后 就可把桶帽輕放在蜂桶上 。當本群大部分蜂都進入桶后再蓋嚴桶帽并固定 好，之后再縮小巢門或關閉巢門 ， 在夜間妥善移動放置好蜂桶 。蜂群進桶后 要注意看護，如果桶內安靜 ， 可打開巢門，不安靜可隨時關閉巢門 。
2、結團收捕法：在巢門接蜂未能成功時，蜂王第一次起飛不會飛太遠，一般都 落在附近樹上、房檐等處結團 。此時，接蜂者可搭梯子上去，－手把蜂帽放 在蜂團上方接近蜂團，另－手用草把將蜂團由下向上驅趕，待蜂王和全群蜂 在桶帽下面結團，再將桶帽提走，以引蜂入桶 。此期如收捕不成功，蜂群就 會向遠處遷飛 。蜂群遠處遷飛時，可用鍬或手撒揚小灰（草炭土）或潑水的 方法擋住其去路，迫其停留在附近的樹上或房檐等處結團 ， 以便再次收捕 。
此外 ， 在野外發現分蜂群結團在樹枝上時，可鋸斷樹枝將蜂團放入蜂桶內，也可將其抖落在面袋里，帶回放入蜂桶 。發現山蜂群在樹窟里時，可在白天 量好高度劃好記號 ， 晚上將樹鋸斷抬回家養 。先鋸去上段后鋸下段，防止桶 倒蜂逃，注意人身安全 。在石縫里發現山蜂時，要在其分蜂時用巢門接蜂法 或結團收捕法接蜂家養 。也可在山上立些空蜂桶，以招引分群蜂居住 ， 當蜂 群住后安靜進入正常工作時，可在夜間抬回家養 。
飼養方法
l.早春繁殖的弱小蜂群應進行補飼 。補飼應在天黑前進行，每次喂蜂蜜250～ 500克，連喂2～3天 。
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