文章插圖
小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，學名克氏原螯蝦 ， 也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦 。那么孕婦可以吃小龍蝦嗎？
小龍蝦的營養價值
1、小龍蝦富含鉀，有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮 。具有降血壓作用 。
2、小龍蝦富含磷，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節 。
3、小龍蝦含有豐富鈉元素，能調節滲透壓，維持酸堿平衡 。維持血壓正常 。增強神經肌肉興奮性 。
4、小龍蝦富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫 。提高免疫力 。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育 。
5、小龍蝦富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 。
6、小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現 ， 蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差癥” 。
小龍蝦體內蛋白質含量較高 ， 占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品 。
孕婦能吃小龍蝦嗎？
1、小龍蝦分布水域可能遭到污染，龍蝦身體會帶有各種外源性毒性物質，在烹調龍蝦若不能去除這些毒物，會對健康帶來威脅 。養殖的龍蝦水源有保證，但市場銷售的很可能混有非養殖龍蝦 。
2、重金屬生物富集作用，小龍蝦會攝食腐敗食物，如動物尸體，當水體有重金屬污染或它所吃的腐敗物已經富集重金屬，故小龍蝦可能帶有重金屬;但由于小龍蝦屬于基本初級消費者，所以不具有很強的富集效應 。
3、小龍蝦本身可能就是毒性物質 ， 它的某些自身成分，尤其是蛋白質，在烹飪火候不夠時或盤碟盛過生小龍蝦，這些活性蛋白被食用后給人體帶來傷害，比如過敏，食物中毒等 。
小龍蝦含有細菌和病菌與寄生蟲比較多，加工不徹底會對孕婦及胎兒造成危害 。因此孕婦最好不要吃小龍蝦而改吃其他的海鮮 。
孕婦吃小龍蝦的注意事項
從前面的內容我們可以得知孕婦能吃小龍蝦嗎的問題 ， 建議最好是不要食用 。如果非要食用的話，也許注意下面幾個事項：
1.市場上很多小龍蝦都是用洗蝦粉洗過的，這些蝦看上去非常干凈 ， 色澤也光鮮 。但是，被腐蝕過的小龍蝦蝦鉗很容易掉落，如果你發現餐桌上的小龍蝦蝦鉗普通較少，那使用洗蝦粉的可能就比較大，這種蝦一定要慎吃 。
2.如果是專業養殖、生活在清水中的小龍蝦，可以看蝦的背部是否紅亮干凈，翻看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，如果這里白凈整齊，那基本就是干凈水養殖的 ， 吃這種蝦比較好 。
3.小龍蝦是吃腐殖動物尸體長大的，細菌和毒素會積存在體內，因此一定要購買剛剛長大的小龍蝦 。一個是看皮色，老龍蝦是紅得發黑或紅中帶鐵青色，而青壯龍蝦是自然健康的光澤 。也可以用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老龍蝦，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要盡量購買軟殼的小龍蝦 。
【孕婦可以吃小龍蝦嗎 孕婦吃小龍蝦的注意事項】4.如果是去餐館吃小龍蝦 ， 吃之前要注意查看小龍蝦的軀體：尾部是蜷曲的，說明入鍋之前是活的；尾部是直的 ， 說明入鍋之前就死了 。死了的小龍蝦是不能吃的，可能引起鉛中毒 。另外 ， 小龍蝦的頭部最容易吸附重金屬和細菌，因此不要吃頭部 。
相關經驗推薦
- 孕婦可以吃蠶蛹嗎 孕婦吃蟬蛹的注意事項
- 孕婦可以吃豆腐嗎 孕婦吃豆腐的注意事項
- 孕婦可以吃番石榴嗎 孕婦吃番石榴的注意事項
- 孕婦可以吃枇杷嗎 孕婦吃枇杷的注意事項
- 孕婦可以吃兔肉嗎 孕婦吃兔肉的注意事項
- 孕婦可以吃鵝蛋嗎 孕婦吃鵝蛋的注意事項
- 孕婦可以吃皮皮蝦嗎 孕婦吃皮皮蝦的注意事項
- 孕婦可以吃酸辣粉嗎 孕婦吃酸辣粉的注意事項
- 孕婦可以吃哈密瓜嗎 孕婦吃哈密瓜的注意事項
- 孕婦可以吃話梅嗎 孕婦吃話梅的注意事項