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過期的銀耳還能吃嗎不能吃 。
銀耳是生活中常見的一種食用真菌，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，一旦過期之后就很容易滋生細菌以及微生物，食用之后很容易加重人體的胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，對人體的健康造成傷害 。
沒開封的銀耳過期半年還能吃嗎不建議吃 。
銀耳味甘淡性平，無毒，歸經腎胃，其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定潤腸通便、美容養顏以及保肝護臟的作用，深受人們的喜愛和歡迎 。
【過期的銀耳還能吃嗎 沒開封的銀耳過期半年還能吃嗎】過期半年的銀耳即使是沒有開封 ， 那么也是不建議再進行食用的 ， 因為銀耳一旦過期之后，其中的營養成分就已經開始變質，相互發生反應生成不利于人體健康的物質，食用之后同樣會對人體的健康造成威脅 。
過期的銀耳是什么樣子主要有以下癥狀：
1、新鮮銀耳一般是沒有異味的，聞起來只有一股淡淡的銀耳清香；而壞了的變質銀耳會散發出一股腐爛的氣味，聞起來容易讓人不好受 。
2、好的銀耳耳花比較大、耳肉也比較肥厚，蒂頭沒有黑斑以及其它雜質，朵形比較圓整；而變質的銀耳耳花干癟，耳肉比較瘦小稀松，蒂頭會有許多斑點和雜質 。
3、質量好的銀耳本身是沒有什么味道的，吃起來只會感覺得到銀耳的順滑口感；而變質了的銀耳嘗起來會有一股酸酸的味道 ， 同時對人體的舌頭具有一定的刺激性 。
吃了過期的銀耳會怎樣具體如下：
銀耳又被稱作白木耳，是生活中常見的一種真菌的食物，過期之后很容易自身滋生細菌以及微生物 ， 同時還可能會產生大量的霉菌，食用之后不利于人體的健康，食用之后可能會導致人體出現頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿、全身有出血點、皮膚黃染、昏迷、抽搐等癥狀，對人體的健康造成威脅 。
但這種狀況是有輕有重的，有些人及時食用了變質的銀耳 ， 身體也不會產生明顯的不適反應，所以具體還需要看個人的具體反應而定 。
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