蘋果洗凈去皮 ， 切成塊 。清水中加鹽 ， 放入蘋果浸泡 。淀粉里加清水 ， 調成淀粉糊 。鍋燒熱倒油 ， 油溫燒至6成熱 ， 把蘋果裹上淀粉糊 ， 放鍋中炸制 。蘋果塊炸至金黃色時 ， 撈出 。另取一個鍋 ， 放油加白糖 ， 小火慢慢熬制 ， 糖化之后關火 。倒炸好的蘋果塊 ， 翻炒均勻 ， 起鍋盛出 。
主料：
蘋果500克
輔料：
淀粉30克 ， 水30克 ， 白糖100克 ， 植物油
做拔絲蘋果的步驟：
【做拔絲蘋果的步驟 拔絲蘋果的做法步驟】1.蘋果清洗干凈 ， 去皮去核切成塊；
2.清水中加入少許的鹽 ， 然后放入蘋果浸泡一段時間；
3.淀粉里面加入適量清水 ， 然后調勻 ， 做成淀粉糊；
4.鍋燒熱倒油 ， 油溫燒至6成熱時 ， 把切好的蘋果裹上淀粉糊 ， 放入鍋中炸制；
5.蘋果塊炸至金黃色時 ， 撈出控油；
6.另取一個鍋 ， 放少許油加白糖 ， 小火慢慢熬制 ， 糖化之后 ， 關火；
7.倒入炸好的蘋果塊 ， 快速翻炒均勻 ， 起鍋 ， 盛入盤中即可 。
小貼士：
1、炸蘋果的時候 ， 一定要讓蘋果受熱均勻 ， 這樣炸出來的蘋果才好吃 。
2、熬糖的時候 ， 一定要用小火 。
相關經驗推薦
- 茶樹菇燉雞的做法 高壓鍋茶樹菇燉雞的做法
- 冰豆花怎么制作 水果冰豆花怎么做
- 檸檬紅茶如何做?自制檸檬紅茶的方法步驟
- 手機耳返功能在哪設置 蘋果手機耳返功能在哪設置
- 螺螄粉飯怎么做 螺螄粉燜飯的做法
- 蘋果手機怎樣打開原彩顯示 iPhone手機怎樣開啟原彩顯示
- 蘋果手機怎么調備忘錄字體大小 蘋果手機怎樣設置備忘錄字體大小
- 抖音瀏覽量怎么看 蘋果手機抖音瀏覽量怎么看
- 韭菜盒子的正宗做法視頻 韭菜盒子的正宗做法
- 現在做什么小生意賺錢最快 現在做什么小生意賺錢