金桔是很多人喜歡吃的 , 現在同秋冬季節 , 正好是金桔的上市季節 , 一起看看吧 。
金桔果實含豐富的維生素A , 可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。也可預防文明病 , 如血管病變及癌癥 , 更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎 。金桔亦含維生P , 是維護血管健康的重要營養素 , 能強化微血管彈性 , 可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物 。
金桔的功效:【金桔的營養價值 金桔的營養價值和副作用】理氣 , 解郁 , 化痰 , 止渴 , 消食 , 醒酒 。金桔能增強機體抗寒能力 , 可以防治感冒、降低血脂 。胸悶郁結 , 不思飲食 , 或傷食飽滿 , 醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎 , 肝炎 , 膽囊炎 , 高血壓 , 直管硬化者食用 。脾弱氣虛之人不宜多食 , 糖尿病人忌食 。凡口舌碎痛 , 齒齦腫痛者忌食 。
金桔不僅美觀 , 其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分 , 對維護心血管功能 , 防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用 。作為食療保健品 , 金桔蜜餞可以開胃 , 飲金桔汁能生津止渴 , 加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽 。金桔藥性甘溫 , 能理氣解郁 , 化痰 。其藥用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服 。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服 。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁 , 加糖服用 。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服 。用金桔、藿香、生姜同煎 , 可治療受寒惡心 , 用金桔與黨參煎湯代茶飲 , 則能安胎 。
金桔的作用:金桔果實含豐富的維生素A , 可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。也可預防文明病 , 如血管病變及癌癥 , 更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎 。金桔亦含維生P , 是維護血管健康的重要營養素 , 能強化微血管彈性 , 可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物 。
金桔80%的維生素C都存於果皮中 , 果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效 , 而且金桔的果皮比果肉甜 。
禁忌∶吃金桔前後一小時不可喝牛奶 , 因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固 , 不易消化吸收 , 會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔 , 因所含有機酸會刺激胃壁黏膜 , 胃部會有不適感;喉痛發癢、咳嗽時 , 喝金桔茶時不宜加糖 , 糖放多了反易生痰 。
金桔
金桔的特點是果皮和果肉一起食用 , 嚼食后 , 頓覺喉間津潤、滿口生香 。金桔80%的維生素C集中在果皮上 , 每百克高達200毫克 。金桔除鮮食外 , 也可泡茶飲用 。一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等 。果皮還可提取芳香油 。金桔有很高的藥用價值 。
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