青花椒一般是在8月到10月采收 。但因品種不同采摘時(shí)間也不一樣 ， 有少數(shù)品種6月底即可收獲 。
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一、青花椒如何采收？
【青花椒幾月份采摘 花椒青花椒什么時(shí)候采摘比較好】 一般采摘要在晴天上午無露水天氣 ， 這樣采摘及時(shí)還可以趕上太陽 。然后采摘要用剪子剪不用手摘 ， 要攜帶籃筐 ， 剪時(shí)一整穗一剪 ， 不要一粒一粒用手摘 ， 影響品質(zhì) 。采摘不要放太多 ， 要輕拿輕放 ， 防止擠壓 ， 壓破油胞 。
二、青花椒采收注意要點(diǎn)
1、注意不要剪花穗總軸 ， 容易無法生長(zhǎng) ， 一般只要剪下生長(zhǎng)花椒的小穗 ， 不要多剪 。
2、然后就是剪穗時(shí)注意不要剪葉 ， 也不要碰落葉片 ， 保護(hù)葉片為樹體繼續(xù)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng) ， 才能保證樹勢(shì) ， 對(duì)花椒樹體越冬有利 。
3、剪時(shí)把被病蟲害危害過的果穗以及一些病蟲枝、枯枝都要剪下集中帶出 ， 之后燒毀 。
三、青花椒采后處理
采摘之后就要趕緊曬干 ， 或烘干 ， 不要一直堆積 ， 容易發(fā)霉變質(zhì) ， 就影響質(zhì)量 ， 可以一邊采就一邊曬 ， 曬干要在竹墊子上進(jìn)行 ， 要過一段時(shí)間就翻一次 ， 翻曬均勻 ， 才能保證失水 。白天沒曬干就可以烘干 ， 不要曬過頭 ， 怕傷害種子 。
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