1、牛肉適合燉著吃的部位一般都是選牛腩，就是牛的腹部的部位，相當于豬身上的五花肉，而且牛腩中間還有一層筋膜，燉爛后又香又有口感 。
【燉牛肉哪個部位最好吃? 燉牛肉哪個部位最好吃】2、另外還有就是牛的肋骨邊上的部分，這個部位叫“腰窩”，這里的肉質特別柔滑，拿來燉著吃也很好 。
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