最近新聞頻繁爆出冷凍食品存在新冠病毒的事件，家里買的最多的冷凍食品就是凍雞腿，用于鹵制或油炸食用，但這凍雞腿據說也有新冠病毒，不知道是不是真的呢？凍雞腿有新冠病毒是真的嗎部分凍雞腿樣本有新冠病毒核酸檢測陽性的報道 。
由于新冠病毒喜歡低溫環境，而冷凍產品在加工、貯藏、運輸、分銷和零售等環節始終處于產品所必需的特定低溫環境，包裝后的冷凍產品在運輸、零售過程中，溫度一般控制在-18℃左右，如凍雞腿在加工環境、運輸、流通、銷售環境中存在新冠病毒，食品就有可能因為交叉污染或二次污染而污染上新冠病毒，尤其是從疫情高風險地區生產的凍雞腿，其存在新冠病毒的可能性將更高 。
冷凍雞腿是進口的還是國產的多冷凍雞腿一般進口比較多 。
中國人員多，市場大，一般現宰的都會比較容易賣掉，冷凍不了什么多余的雞腿，而且在國外很多地方還不吃雞腿，大量的雞腿就會被冷凍起來，便宜出售，即使運輸到我國價格也不算貴，存在大量的銷售空間，因此大部分的冷凍雞腿多來源于進口 。
疫情期間冷凍雞腿能吃嗎正規超市和商場購買的冷凍雞腿能吃 。
1、雖然目前國外疫情嚴重，冷凍雞腿多依賴于進口，但疫情期間國家對冷凍食品的檢測、消毒等非常重視，從進口流入的冷凍食品都經過了嚴格的管控環節，流通在市面上的，在正規超市和商場銷售的冷凍雞腿是非常安全的 。
2、根據世界衛生組織和美國CDC、美國FDA、歐盟CDC等機構研究表明，新冠肺炎不是食源性疾病，不會通過食品傳播，目前也沒有發生人因食用某種食品從而感染新冠病毒的案例，因此不必過度恐慌 。
3、即便病毒能夠存在于冷凍雞腿中，日常也沒有誰會吃生的冷凍雞腿，都是經過高溫煮熟后再吃的，而病毒懼怕高溫，烹飪熟透的雞腿早已殺死了病毒，是可以放心吃的 。
冷凍雞腿多久可以煮熟雞腿煮20分鐘左右可以熟 。
冷凍雞腿首先要解凍，其快速解凍的放法就是把冰凍雞腿放在鹽水里解凍，能大大縮短解凍時間，并且還可以保持肉質的鮮嫩，然后認真清洗，清洗過程中要防止水花飛濺，充分去除血水和部分腥味，再放入鍋內煮熟，冷凍雞腿一定要燒熟煮透才能殺滅新冠病毒，大約20分鐘左右就能熟，可用筷子戳進去肉里，發現肉質變色，沒有血水即為熟透 。
注意【凍雞腿有新冠病毒是真的嗎 凍雞爪有新冠病毒是真的嗎】 1、疫情期間，對冷凍食品的處理，在烹調加工結束以后，對臺面、容器、廚具等進行清洗和消毒 。
2、要養成良好的衛生習慣，在處理食物過程避免用不干凈的手觸摸口眼鼻 。
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