炸糯米球的做法和配方竅門炸糯米球怎么做 _竅門

1、配方：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、開水適量、食用油適量。
2、準備好糯米粉、芝麻和白糖，還有白開水。
3、把糯米粉放入和面的器皿里，中間放上白糖
4、先用開水把中間的白糖澆一下，把白糖化開。【炸糯米球的做法和配方竅門炸糯米球怎么做】
5、再倒開水，先用筷子攪成疙瘩狀，然后和成面團。
6、把和好的面團揪成二三十克重的小面團。
7、把小面團粘上芝麻，用手搓圓，放在盤子里，放上大約15分鐘左右。
8、鍋里放上油，小火燒至5成熱，下鍋炸。
9、在炸制過程中要用筷子不停的攪動，不時地要把浮起來的糯米球壓到油里，
10、變色炸至金黃就可以了，撈出瀝干油即可。