怎樣清燉排骨好吃怎樣清燉排骨好吃湯又好喝產(chǎn)婦喝 _生活百科

1、準(zhǔn)備用料。排骨、料酒、蔥、生姜、白醋、鹽。
2、首先將排骨用清水浸泡，泡出血水，用清水沖洗掉表面的污垢。
3、鍋里放冷水，適量生姜片蔥段，倒入少許料酒，加入排骨，攪拌均勻開大火煮制。
【怎樣清燉排骨好吃怎樣清燉排骨好吃湯又好喝產(chǎn)婦喝】4、煮開后繼續(xù)燒二分鐘，將排骨撈出，用熱水洗凈表層泡沫。
5、排骨放入燉鍋內(nèi) ，加足量開水，放入姜蔥蒜，八角香葉，適量料酒大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉煮一個小時。
6、一個小時后加入一茶勺白醋，繼續(xù)燉二十分鐘左右。
7、撈出姜蔥蒜八角香葉，加鹽調(diào)味。
8、出鍋后撒上少許蔥花即可。