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巴坦木是桃仁,巴坦木又稱巴達木或巴旦杏 , 也有俗稱薄殼杏仁 , 是新疆維吾爾人民最珍視的干果 , 主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣 。其別名甚多,巴旦木古時稱扁桃、扁核桃、婆淡樹,也有稱巴旦姆 。

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巴坦木屬抗旱、耐瘠薄樹種 , 對土壤適應性強 。巴坦木園每年需秋耕1次 。生長季應及時中耕松土 , 保持土壤疏松、透氣、無雜草 。一般無需灌水,但過度干旱時應適時灌水 。雨季應注意排水,防止土壤積水引起根系腐爛 。

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【巴旦木是不是桃仁有沒有毒性 巴旦木是不是桃仁】巴坦木是一種營養密集型健康零食 , 含有蛋白質、膳食纖維、維生素E、胡蘿卜素,同時含有植物油55-61%,蛋白質28%,淀粉、糖10-11%,并且含有少量的維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、鈷等18種微量元素 。比其他樹上結下來的堅果營養會多,且不含膽固醇,在中國被廣大消費者接受和喜愛 。
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