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【商洛有什么特產(chǎn)小吃 商洛特產(chǎn)小吃有哪些】
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1、商洛特產(chǎn)主要有商洛核桃、孝義灣柿餅、鎮(zhèn)安大板栗、寺坡橡子涼粉、丹鳳葡萄等 。商洛核桃核果近球形，外果皮肉質(zhì)，表面灰綠色，光滑；內(nèi)果皮骨質(zhì)堅(jiān)硬，呈棕褐色 。營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有較多的脂肪和蛋白質(zhì) 。除生食外，還可制糕點(diǎn)、罐頭、榨油、糖果、餡料等 。
2、云蓋寺掛面是陜西商洛鎮(zhèn)安縣的特產(chǎn)，云鎮(zhèn)掛面產(chǎn)自陜西省鎮(zhèn)安縣云蓋寺鎮(zhèn)，是遠(yuǎn)近聞名的土特產(chǎn) 。面條經(jīng)過(guò)和面，發(fā)酵，搓條，盤(pán)條 ， 上桿，發(fā)汗，扯面，晾曬等多道工藝純手工制作 。產(chǎn)出的面條最細(xì)的如發(fā)絲 ， 粗的可達(dá)香簽粗細(xì) ， 而且每根都是空心的 。
3、商洛核桃產(chǎn)于陜西省東南部境內(nèi)的秦嶺山區(qū) ， 以商洛地區(qū)的洛南、商縣、山陽(yáng)、柞水等7縣產(chǎn)量最多，是我國(guó)產(chǎn)核桃最多的地方，品種也最多，素為久負(fù)盛名的“核桃之鄉(xiāng)” 。
4、漿水方便面，商洛民間特有的一道美食!先用白水將方便面煮至半開(kāi)，不要加方便面里的調(diào)料包 ， 最后再加入炒好的漿水菜 。漿水菜的菜以芥菜為主，咱商洛地區(qū)一般用芹菜炮制，出鍋后加入油潑辣子一勺鹽，吃漿水面記得不能調(diào)醋，吃的就是漿水味道里面的微酸，酸中帶香，吃得平和舒服 。
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