芝麻醬是南方人尤其喜歡的一種醬料 ， 口感甘甜 ， 加上芝麻的清香 ， 芝麻醬一直有一大批的支持者 。可是芝麻醬不易保存困擾著我們 ， 那么你了解芝麻醬的保質(zhì)期有多久嗎？
1、挑選芝麻醬時(shí) ， 要避免挑選瓶內(nèi)有過多飄著的油的的芝麻醬 ， 這是因?yàn)楦∮驮蕉嘧C明芝麻醬生產(chǎn)時(shí)間越長 ， 越少則表示這瓶芝麻醬越新鮮 。
2、要注意觀察芝麻醬瓶身上的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)廠家地址、芝麻醬名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等信息 ， 仔細(xì)核對 ， 避免生產(chǎn)日期過遠(yuǎn)或者三無芝麻醬 。
3、生產(chǎn)時(shí)間不長的純芝麻醬（20天以內(nèi)）一般無香油析出 ， 外觀棕黃或棕褐色 ， 用筷子蘸取時(shí)粘性大 ， 從瓶中向外倒時(shí) ， 醬體不易斷 。
4、芝麻醬一般有獨(dú)特的香氣 ， 沒有其它雜入得氣味 。所以選擇時(shí)要辨別芝麻醬的氣味是否純凈 。
5、回家后打開芝麻醬 ， 倒入一部分于碗中 ， 往碗里加少量水用筷子攪勻 ， 如果越攪拌越干 ， 那么就是純芝麻醬 ， 保質(zhì)期可以長一些 。
6、芝麻醬開封后必須在3個(gè)月內(nèi)食用完 ， 如果開封后不能馬上吃完 ， 接觸空氣后的芝麻醬 ， 容易氧化變硬 ， 風(fēng)味變不好了 。
【芝麻醬的保質(zhì)期是多久? 芝麻醬的保質(zhì)期是多久呀】7、芝麻醬調(diào)制時(shí) ， 記得要用冷水代替溫水沖調(diào) ， 這能保證芝麻醬的保質(zhì)期適當(dāng)延長 。
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