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削菠蘿？削菠蘿刀

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削菠蘿？削菠蘿刀

文章插圖
如何削菠蘿？方法1：
把菠蘿切去頭尾后再切成4瓣，去掉中間的硬芯兒 ， 然后在果肉上均勻地切上幾刀，但不要連皮一起切斷 ， 最后用刀菠蘿皮從底部片下來(lái)，注意不要切手哈
方法2：
1、把菠蘿切頭去尾后，削掉外皮;
2、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉，因?yàn)椤靶⊙劬Α钡奈恢檬菂⒉畈积R的，無(wú)論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的;
3、把切掉“小眼睛”的菠蘿切成4掰，去掉硬芯兒后，再切塊兒就OK了 。
方法3：
如果你家正好有削菠蘿刀，那給菠蘿“挖眼睛”的工作，可以讓它來(lái)完成 ， 其他步驟和上面“方法2”里的一眼哈 。
在菠蘿的頂端找到一個(gè)“小眼睛”，然后向斜下方旋轉(zhuǎn)著削 ， 邊削邊旋轉(zhuǎn)菠蘿，賣(mài)菠蘿的老板們用的基本上都是這種方法
削菠蘿的最簡(jiǎn)單的方法？步驟/方式一
菠蘿放到案板上，用菜刀把外皮打一下 ， 讓里面的小孔全部漏出來(lái)
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步驟/方式二
用菠蘿夾一個(gè)一個(gè)把黑色的小眼扣干凈
步驟/方式三
扣的過(guò)程中不好操作的地方可以把菠蘿換個(gè)角度，最上面的葉子不要提前切下來(lái)，可以用來(lái)握住菠蘿保持穩(wěn)定 。
【削菠蘿？削菠蘿刀】步驟/方式四
底上全部扣好之后，頂端的葉子切下來(lái) 。
步驟/方式五
菠蘿對(duì)半切開(kāi)，然后切成小塊 。
步驟/方式六
找一個(gè)大碗，放入適量食鹽，倒入清水，攪拌均勻，把切好的菠蘿放入鹽水中泡20分鐘左右就可以吃了
在家怎么削菠蘿？1.
挑選一個(gè)外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿 。用清水清洗其表面 。把菠蘿切去一個(gè)頭部 。
2.
把菠蘿切頭去尾后，削掉其外皮 。不要切太深，差不多1cm，別浪費(fèi)果肉 。差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮 。直到把所有表皮都大概削掉 。
3.
用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉 。因?yàn)椤靶⊙劬Α钡奈恢檬菂⒉畈积R的，無(wú)論是橫行切 ， 還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的 。比較難的就是菠蘿上的那些洞洞弄干凈 。
4.
認(rèn)真觀察下 ， 會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼 。用刀斜著向上沿著菠蘿上的洞洞旁邊剃進(jìn)去 。再把另一邊也剃進(jìn)去 。這樣就可以把有洞洞的地方給拿出來(lái) 。這樣就把一條洞洞上的菠蘿刺給拿出來(lái)了 。
5.
最后用同樣的方法把剩下的都剃干凈 。就可以了 。
如何方便削菠蘿？步驟/方式1
菠蘿放到案板上，用菜刀把外皮打一下，讓里面的小孔全部漏出來(lái)
步驟/方式2
用菠蘿夾一個(gè)一個(gè)把黑色的小眼扣干凈
步驟/方式3
全部扣好之后，頂端的葉子切下來(lái) 。
步驟/方式4
菠蘿對(duì)半切開(kāi)，然后切成小塊 。
步驟/方式5
找一個(gè)大碗，放入適量食鹽，倒入清水，攪拌均勻，把切好的菠蘿放入鹽水中泡20分鐘左右即可食用 。
如何削菠蘿皮？步驟/方式1
用比較鋒利的菜刀將菠蘿去頭去尾，削去表皮 ， 剩下如圖的樣子 。這一步要小心扎手 。
步驟/方式2
按照菠蘿小刺的斜線，先豎著下一刀，也就是垂直于表面的角度 ， 這一刀深淺都沒(méi)關(guān)系 。
步驟/方式3
從另一側(cè)傾斜45度再下一刀，這樣就可以挖出一條槽 。
步驟/方式4
逐步清理完上面的毛刺
步驟/方式5
皮削完切成幾半、記得加鹽水浸泡半小時(shí)哦

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