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丁桂魚又名歐洲丁桂魚、金鮭魚、丁鮭魚，是近年引進養殖的重要經濟魚類之一 。此魚形態優美，既是魚中食用佳肴，又是觀賞、垂釣極品 。下面我們了解一下丁桂魚養殖技術，北方如何養殖丁桂魚 。
丁桂魚的魚種培育
1，池塘條件 培育池以2～3畝為宜 。水深1.5米左右 。蓄水保持在1.2米左右 ， 池塘四周淺水區有一定的水草為好 。要求注、排水方便，水質清新，無污染 。
2.池塘消毒 用常規的方法清塘消毒 。用生石灰75千克/畝進行清塘消毒 。放養前應施用有機肥.確保有足量的浮游生物作為開口餌料 。
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3.魚苗放養 在清塘消毒一周后即可放苗 。放養密庫一般以體長2～3厘米 ， 2500～5000尾/畝 。下塘前用3～4%食鹽水浸洗5～8分鐘 。經三個月的培育可獲得全長為12～16厘米的大規格魚種 。
丁桂魚飼養管理技術
丁桂魚養殖初期以攝食浮游動物為主 。適量補充人工飼料 。前期應投喂一些豆漿、后期經馴食可投喂配合飼料，飼料的粒徑應略小于魚的口徑，開始時可用粉料或微粒料，以后改用小粒徑料 。投飼量約占魚體量的5%左右/// ， 餌料投放在池塘的淺水處，并根據具體情況而定 。體長5厘米以上 。可馴食鯽魚配合飼料 。粗蛋白含量32～35%，并實行定質、定時、定量、定位投喂 。經過3～4個月飼養，魚種規格可達到30～50克/尾，畝產量達到150～200千克 。定期施肥 ， 保證充足的活餌供應；適時加注新水，定期施用光合細菌 ， 改善水質 。
【丁桂魚養殖技術 北方如何養殖丁桂魚】丁桂魚池塘養殖方法
①池塘條件：池塘面積3～5畝，東西向，長方形 。池中可有少量沉水植物，要求注、排水方便，水源充足，水質良好 ， 無污染 。
②池塘消毒：以常規方法消毒，用生石灰75千克/畝進行清塘消毒 。
③魚種放養：在清塘消毒一周后即可投放魚種，提倡早放養、早開食、早生長，一般在水溫10℃左右進行，畝放體長8～15厘米的丁桂魚種1000～1500尾 。下塘前用3～4%食鹽水浸洗5～8分鐘 。
④飼料：投喂含粗蛋白28～32%配合飼料 。放養前要施足基肥 ， 飼養期間根據水質、水色 ， 定期施追肥，有機肥和無機肥可結合使用，培養足夠的浮游生物 。但要注意調節水質，適時加注新水 。主養丁桂魚時不宜混養鯉、草、鳙等食物競爭激烈的魚類，可適量混養鰱魚 。
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