1、食材：春筍400g，大蒜4g，肉絲10g 。
2、將400g春筍洗凈切好淖下水備用 。
3、將4g大蒜去皮切碎備用 。
4、在鍋中放入切好的肉絲，炒出油，加入切好的蒜沫 。
5、將切好的春筍倒入鍋中，迅速翻炒10秒鐘，加入4g食鹽，加入100ml水，燜至春筍熟透 。
【竹筍絲的做法 春筍肉絲的做法】6、最后再加入3g雞精起鍋，美味的春筍肉絲就做好了 。
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