涪陵榨菜 。涪陵榨菜是重慶市涪陵區特產，中國國家地理標志產品 。涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風味產品 。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜，也是中國對外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一 。其傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄 。
【重慶培林榨菜還是涪陵榨菜? 培林榨菜還是涪陵榨菜】
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