棗可是有很多作用的哦 ， 可以補(bǔ)血 ， 補(bǔ)氣 ， 女性食棗還能美容哦 ， 很不錯(cuò)的 。
民間有一日食仨?xiàng)?nbsp;， 百歲不顯老、要使皮膚好 ， 粥里加紅棗之說 。
取紅棗50克 ， 粳米100克 ， 同煮成粥 ， 早晚溫?zé)崾撤?nbsp;， 對美容皮膚大有益處 。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進(jìn)皮下血液循環(huán) ， 使皮膚和毛發(fā)光潤 ， 面部皺紋平整 ， 皮膚更加健美 。
減少老人斑
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì) ， 參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程 ， 防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀 ， 可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生 。
保肝護(hù)肝
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營養(yǎng)劑 。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白 ， 增加血清紅蛋白與白蛋白含量 ， 調(diào)整白蛋白與球蛋白比例 ， 有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用 。用紅棗50克、大米90克 ， 熬成稠粥食之 ， 對肝炎患者養(yǎng)脾護(hù)肝大有裨益 。用紅棗、花生、冰糖各30至50克 ， 先煮花生 ， 再加紅棗與冰糖煮湯 ， 每晚臨睡前服用 ， 30天為一療程 ， 對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效 。
防止落發(fā)
紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能 。脾好則皮堅(jiān) ， 皮膚容光煥發(fā) ， 毛發(fā)則有了安身之處 ， 所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落 ， 而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā) 。
健胃補(bǔ)腦
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾 。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí) ， 常配用紅棗 ， 以保護(hù)脾胃 ， 紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸 ， 對大腦有補(bǔ)益作用 。用紅棗與面粉制成棗糕 ， 能養(yǎng)胃補(bǔ)腦 。
可補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗有補(bǔ)中益氣 ， 養(yǎng)血安神之功效 。紅棗中的高維生素含量 ， 對人體毛細(xì)血管有健全的作用 。用紅棗20枚 ， 雞蛋1個(gè) ， 紅糖30克 ， 水燉服 ， 每日1次 ， 適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng) ， 有益氣補(bǔ)血之功效 。【棗的功效作用和營養(yǎng)價(jià)值 棗的功效作用和營養(yǎng)價(jià)值是什么】
可以促進(jìn)睡眠
紅棗 ， 有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用 。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗 ， 都能加快入睡 。用鮮紅棗1000克 ， 洗凈去核取肉搗爛 ， 加適量水用文火煎 ， 過濾取汁 ， 混入500克蜂蜜 ， 于火上調(diào)勻取成棗膏 ， 裝瓶備用 。每次服15毫升 ， 每日2次 ， 連續(xù)服完 ， 可防治失眠 。
另外紅棗還有補(bǔ)充鈣質(zhì) ， 防治遺精 ， 防腹瀉等作用 。
紅棗 ， 雖然是保健佳果 ， 但由于其含糖果較高 ， 因而對大便秘結(jié)、內(nèi)熱甚者不宜食用 。《隨息居飲食譜》中說：多食患脹泄熱濕 ， 最不益人 。凡小兒、產(chǎn)后及溫?zé)帷⑹顭嶂T病前后 ， 黃疸、腫脹并忌之 。
棗的功效： 1.棗能提高人體免疫力 ， 并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn) ， 紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成 ， 降低血清膽固醇 ， 提高血清白蛋白 ， 保護(hù)肝臟 ， 紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞 ， 甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石 ， 這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C ， 使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?nbsp;， 膽固醇少了 ， 結(jié)石形成的概率也就隨之減少；
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