步驟1
所需食材:小蔥1根,生姜1塊,雞蛋1個(gè),小黃魚200克 。所需調(diào)料:鹽5克,油50克,五香粉1茶匙,花椒5克,料酒2湯匙,面粉1湯匙 。
步驟2
小魚去腮 。
步驟4
姜切片 。

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步驟6
打入雞蛋、加入五香粉、淀粉,均勻裹上 。

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步驟7
炒鍋熱油,將小魚一條條放入鍋里炸,炸至一面金黃后翻面,兩面金黃后撈出控油 。

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步驟8
再把小魚復(fù)炸一次,撈出控油,裝盤 。
【油炸小魚的做法和步驟 油炸小魚的做法】

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