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可能很多人都知道銅鼓粥是非常美味的食物，深受孩子和老人們的喜愛，口味比較適中，營養價值還非常的高，但是一般人們都是在外面進行購買，吃的時候還是很不方便的，其實同骨粥的做法也是比較簡單的，而且它的做法也有很多種 。
做法一
材料
筒骨一根、粳米適量、雜糧適量、蝦皮一把、雞蛋2個、鹽 。
做法
1、筒骨可請肉鋪師傅幫忙斬斷 。
2、冷水入鍋煮沸去血水過水后的筒骨洗凈，入煮鍋(高壓鍋、慢燉鍋皆可) 。
3、加入淘洗后的粳米水和食材的比例大概為6：1，開煮 。
4、煮熟后，可直接加蝦皮和雞蛋液入鍋 。
5、或另起一鍋，小火煸炒蝦皮至金黃 。
6、加入粥(視粘稠度及個人口味考慮是否加水) ， 煮沸 。
7、雞蛋打散至蛋液，澆淋于粥上，轉小火 。
8、拉成漂亮的蛋花 ， 關火起鍋 。
小貼士
1、粳米可根據個人口味加入各類雜糧，這次的粥里加了大小米、高粱米 。
2、建立用慢燉鍋，不用時時照料火候 。
3、除了蝦皮和雞蛋 ， 還可加入腐皮、豆腐等等 。
4、蝦皮中有一定鹽分，請根據個人口味添鹽 。
做法二
主料
筒子骨500g、姜適量、蔥適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、水適量、大米1量杯 。
步驟
【筒骨粥的做法 這樣最簡單】1、筒子骨洗凈，斬小塊 ， 用水泡掉血水 。
2、大米洗凈，下適量水煮成粥 。
3、將筒子骨加入粥中同煮 。
4、加入適量姜絲 。
5、加入適量蔥花 。
6、最后加入適量鹽，雞精和胡椒粉調味 。
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