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豌豆變黃了還能吃嗎不建議再繼續食用 。
一般正常豌豆的顏色是翠綠色的，但如果保存不當或者是放置時間太久的話豌豆的顏色可能就會變黃 。而這種變黃的豌豆中的營養成分已經流失了一大部分，其口感也遠不如新鮮豌豆 。且其在存放的過程中還可能有細菌微生物等有害物質產生，因此不建議再繼續食用已經變黃的豌豆 。
豌豆發芽了還能吃嗎未出現變壞的情況下可以吃 。
像土豆這種蔬菜發芽后會生成毒素，食用的話會危害人體健康，所以發芽的土豆一定不能繼續食用 。但是豌豆發芽后不會生成什么有毒成分，如果豌豆已經開始發芽且沒有變壞的跡象的話則可以放心食用 。
同時豌豆發芽后就成了豌豆苗，其中的維生素C含量也會有所增加 。
豌豆怎么保存最好未剝殼的豌豆【豌豆變黃了還能吃嗎 豌豆發芽了還能吃嗎】如果是未剝殼的豌豆的話 ， 注意不要清洗 ， 然后用保鮮袋裝好，然后冰箱冷藏室中冷藏保存即可，低溫可以延長豌豆的保質期，一般可以保存7天左右 。
已剝殼的豌豆如果是已經剝殼了的豌豆的話，將剝好的豌豆放入密封袋中，然后密封好放入冰箱冷藏室中 ， 這樣既可以防止其水分的流失又能抑制細菌的滋生 。
吃豌豆的注意事項忌過量食用豌豆中含有大量的淀粉 ， 食用過多的話會增加腸胃負擔，很容易引起消化不良的情況 。且豌豆熱量也較高 ， 食用過多還容易導致肥胖 。因此要注意吃豌豆的量，一般建議每次不超過100g為宜 。
腸胃不好人群慎食豌豆吃了之后容易導致脹氣 ， 所以消化功能不好的人群應該要謹慎食用豌豆，否則很容易加重腸胃不適 。
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