白瓜要削皮 。白瓜的皮非常硬，如若不去皮，做出來的菜口感會大打折扣 。白瓜屬葫蘆科，外皮光滑，有縱長線條，汁多、質脆 。可以生吃，亦可做菜、湯等 。白瓜屬喜溫作物，耐寒性差，一般在當地斷霜后，土溫15攝氏度和氣溫20攝氏度以上的季節栽培 。
【白瓜要不要削皮去籽 白瓜要不要削皮】
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