長白豬被毛全白 ， 皮膚可有隱斑;頭小清秀 ， 顏面平直 ， 耳向前傾聾;體軀較長 ， 前窄后寬呈流線型 ， 背腰微弓 ， 腹部平直;臀腿豐滿 ， 肌肉發(fā)達(dá) ， 體質(zhì)結(jié)實;有效乳頭6對以上 。成年公豬體重為250?350千克 ， 成年母豬體重為220?300千克 。后備公豬6月齡體重可達(dá)90?95千克 ， 母豬可達(dá)85?95千克 。生長肥育豬在體重為25?90千克階段 ， 日增重750?800克 ， 飼料轉(zhuǎn)化率為2.8?3,達(dá)到90千克體重的日齡為165?175天 。在體重為90千克時屠宰 ， 屠宰率為72%?74% ， 腿、臀比例為32%?34% ， 平均背膘厚1.7?2.4厘米 ， 眼肌面積為34?40厘米2,瘦肉率為64%?68% 。性成熟較晚 ， 公豬6月齡時性成熟 ， 8月齡配種 。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)為9?10頭 ， 產(chǎn)活仔數(shù)在8.5頭以上 ， 初生窩重10.5千克以上 ， 35日齡育成數(shù)為7.2頭以上 ， 窩重57.6千克以上 ， 育成率達(dá)88%以上;經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)為11?12頭 ， 產(chǎn)活仔數(shù)在10.3頭以上 ， 初生窩重在13千克以上 ， 35日齡育成數(shù)為9.3頭以上 ， 窩重83.7千克以上 ， 育成率在92%以上 。
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