步驟1
準(zhǔn)備食材：蓮藕200克，臘肉200克，青椒1個(gè)，雞精1克，食用油適量，姜1塊，大蒜2瓣，生抽3克 。
步驟3
放入清水中浸泡5分鐘 。
步驟5
姜切末 。
步驟7
鍋中加入適量清水大火燒開(kāi)，放入臘肉煮20分鐘，撈出放涼切薄片 。
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步驟8
鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香，放入臘肉炒1分鐘，放入藕丁翻炒30秒 。
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步驟9
調(diào)入生抽3克、雞精1克，放入青椒翻炒10秒 。
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【老臘肉炒藕丁怎么做 臘肉炒藕丁的做法大全】步驟10
起鍋裝盤(pán) 。
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