20年后 , 育種中心為進一步保存太湖豬中部分已越來越少的豬種原種 , 計劃建立一個太湖豬活體基因庫 。目前 , 高產的二花臉豬和最具代表性的梅山豬已先期進入基因庫隔離飼養 。在今后的十年內 , 基因庫將在對太湖豬保種育種的同時 , 加以有效開發利用 , 爭取再培育一個新豬種 。
產于我國長江下游太湖流域的沿江沿海地帶 , 屬華北 , 華中過渡型豬種 。
分布較廣 , 類型較多 , 包括上海的梅山豬 , 松江 , 金山的楓涇豬 , 浙江嘉 , 平湖的嘉興黑豬 , 江蘇武進的焦溪豬 , 靖江的禮士橋豬 , 啟東海門的沙虎閑豬等 。太湖豬體型較大 , 體質疏松 , 頭大額寬 , 面部微凹 , 額部有皺紋 。
如焦溪豬按皺紋多少 , 深淺可分為大花臉和二花臉 。耳大皮厚 , 耳根軟而下垂 。
背腰寬而微凹 , 胸較深 , 腹大下垂 , 臀寬而傾斜 , 大腿欠豐滿 , 后軀皮膚有皺褶 , 全身被毛稀松 , 毛色全黑或表灰色 , 或六白不全 。奶頭一般為8-9對 。
繁殖能力強 , 一般初產母豬每豬每窩產活仔10頭以上;經產母豬產活仔14頭以上 , 斷奶育成12頭以上 , 初生重0.7千克 , 仔豬45日齡斷奶窩重在100千克左右 , 2月齡斷奶重9千克左右 。
6月齡體重約為65千克-70千克 。
適宜屠宰體重為75千克左右 , 屠宰率為67% 。
【太湖豬介紹 太湖豬長啥樣】成年公豬體重140千克 , 母豬110千克左右 。
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