素白蘿卜丸子的制作方法蘿卜丸子的制作方法 _生活百科

1、食材：蘿卜600克、雞蛋2個、面包糠50克、蔥適量、五香粉適量、食用油適量、蠔油適量、姜適量。
2、蘿卜用擦絲器擦成細絲，放入開水中汆一下，這樣可以去除蘿卜的辛辣味，炸出的丸子一點苦味都不會有。
3、放入鹽，蔥姜碎，五香粉，蠔油攪拌均勻。
4、磕入雞蛋，攪勻。
5、最后放入適量面包糠，攪勻就可以炸制了。
6、手上沾點油，把調好的餡料捏成乒乓球大小的丸子，油溫四五成熱時下入丸子。
【素白蘿卜丸子的制作方法蘿卜丸子的制作方法】7、小火炸制焦黃熟透即可撈出控油裝盤。