米酒也叫糯米酒，是一種酒精度低，味道甘醇的飲品，很多人都喜歡，但是對于米酒的制作方法人們了解的去不多，其實米酒的制作方法并不復雜，人們平時在家中就能制作 。一會我也會把米酒的做法寫出來，平時喜歡吃米酒的朋友可以自己學著做一做 。
【米酒的制作方法 米酒的制作方法視頻教程】制作米酒的具體步驟
1、把準備好的糯米放在清水洗凈，然后用冷水浸泡二十四個小時，浸泡的過程中要每隔八小時換水一次 。換水時取出糯米再用清水沖洗兩三遍，再加入新水浸泡 。
2、糯米泡好以后，取一塊籠布放在電飯鍋的蒸格上，然后把米在上面，蓋好鍋把米蒸熟，蒸熟以后再把籠布四周拉起來，把米全部包嚴，然后再接著蒸制半小時左右 。
3、把制作米酒的容器洗干凈，去掉水分，不能有任何油漬存在，把剛剛燒開的水倒入容器中沖燙消毒 。把酒曲放在一個小碗中加入適量的冷開水調勻 。
4、把蒸好的糯米取出放入到消毒以后的容器中加入適量的涼開水調勻，再把化開的酒曲放入到米飯中調勻，壓平，在中間的地方挖一個圓孔，再把它放入到米酒機中，選擇米酒功效能鍵，過三十六小時以后，米酒就能發酵完成，取出以后密封保存，需要時取出食用即可 。
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