【手抓餅湯圓烤多久 烤箱烤湯圓會爆嗎】
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手抓餅湯圓烤多久一般烤箱上下火180℃左右烤20分鐘左右就可以了 。
手抓餅湯圓是比較新奇的手抓餅皮多樣吃法之一，其口感外皮酥脆，中間有湯圓的軟糯，最內部還有湯圓餡料的流心爆漿口感，是一道鮮甜美味的小吃做法，用烤箱烤制的話 ， 其溫度控制在上下火180℃左右，大約烤20分鐘即可 ， 時間不能過長，否則食品容易被烤焦，影響口感 。
手抓餅裹湯圓怎么烤用料：湯圓8個、手抓餅皮2張、雞蛋1個、芝麻適量 。
做法
1、把餅皮切成四份 。
2、用餅皮把湯圓包起來 。
3、包好在表面刷上一層蛋黃液 。
4、再撒上芝麻 。
5、放入烤箱溫度190度，時間20分鐘即可 。
手抓餅湯圓可以用平底鍋煎嗎可以，用平底鍋煎出來的手抓餅湯圓和網紅小吃仙豆糕類似，口感和烤制的味道差不多，具體做法如下：
食材：湯圓12個、手抓餅3張 。
做法
1、手抓餅提前5分鐘從冰箱取出解凍 。
2、湯圓備用 。
3、熱水下鍋煮湯圓三分鐘撈出，瀝干水分 。
4、煮好的湯圓備用 。
5、一張手抓餅分四個小片 。
6、手抓餅把湯圓包住 。
7、平底鍋燒熱放入小圓子開小火慢煎 ， 不用放油，手抓餅自帶油份 。
8、煎至四面金黃色即可 。
手抓餅在烤箱烤需要放錫紙嗎可放可不放 。
錫紙具有保溫、防水、密封和傳導的作用 ， 在烤手抓餅的時候放錫紙包裹，可以幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦，還能縮短烹飪手抓餅的時間 ， 避免手抓餅的油紙流在烤盤上，不過手抓餅餅皮較薄，比較容易熟，如果家里沒有錫紙的，也可以直接放在烤盤上，或墊上一層油紙避免粘底 。
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