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1、缽缽雞，是一種四川傳統(tǒng)名小吃 ， 起源于樂山，屬于川菜系 。從清代流傳至今已有上百年的歷史 。
【四川特產(chǎn)是什么 四川特產(chǎn)有哪些】2、資中血橙，四川資中具有“中國血橙之鄉(xiāng)”的稱號 。
3、雪梨，它是屬于四川的一種獨(dú)特品種，這種梨的果實(shí)很大果核卻很?。?口感清脆香甜 。
4、青川黑木耳：四川省青川縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。青川黑木耳具有朵大質(zhì)厚，色澤深邃，細(xì)質(zhì)滑美，柔而不膩，味道清香，無污染等諸多特點(diǎn)，被全國列為四川省的黑木耳生產(chǎn)發(fā)展基地縣 。
5、郫縣豆瓣是成都市郫都區(qū)（舊稱郫縣）的特產(chǎn) ， 也是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品 。郫縣豆瓣是中國頂尖調(diào)味料之一，其在選材與工藝上獨(dú)樹一幟，與眾不同 ， 香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤 ， 全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn) 。郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有“川菜之魂”之稱 。其制作技藝列第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 。
6、九尺板鴨是產(chǎn)于四川省成都市彭州市九尺鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，彭州市九尺的人們歷來就有養(yǎng)鴨子的習(xí)慣 ， 1986年九尺鎮(zhèn)被四川省譽(yù)為“板鴨之鄉(xiāng)” ， 早在明朝，九尺板鴨已頗有名氣，是當(dāng)?shù)卮脱缳e的必備菜式 。
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