1、《水餃》
作者：何耳 時代：清代
略同湯餅賽新年，薺菜中含著齒鮮 。
最是上春三五日，盤餐到處定居先 。
釋義：水餃和面條競爭著新年的喜氣，薺菜的鮮味留在筷子和牙齒上 。特別是立春后的三五天，餐盤里最常見的食物就是水餃了 。
2、《對食戲作》
作者：陸游 時代：宋朝
春前臘後物華催，時伴兒曹把酒杯 。
蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來 。
釋義：春季之前臘月之后正是萬物蘇醒的時節，當時陪伴著孩子們把酒言歡 。大家搶著吃東西，平常的蒸餅都能搶成十字裂開，更好吃的餛飩（水餃古稱）還不得搶的分成五塊啊？
3、《次韻前人食素餛飩》
作者：陳著 年代：宋 朝
庖手餛飩匪一朝，饌素多品此為高 。
薄施豆膩佐皮軟，省著椒香防乳消 。
湯餅粗堪相伯仲，肉包那敢奏功勞 。
還方謹勿傳方去，要使安貧無妄饕 。
【餃子的詩句 夸贊餃子的詩句】釋義：廚師做餛飩（水餃古稱）的手藝不是一天兩天練就的，在所有素食里就數這個最美味了 。有薄薄的軟豆皮，有花椒和乳香味 。湯餅（面條古稱）只是勉勉強強，肉包就不配拿來夸耀 。還請不要把配方傳播出去，才讓讓大家安貧樂道，不成為貪吃之人 。
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