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咸鴨蛋蛋白怎么吃好吃 咸鴨蛋蛋白怎么吃

生活百科蛋白

1、食材：咸鴨蛋2顆 ， 嫩豆腐1和 ， 雜菜80克 ， 阿根廷紅蝦2個(gè) ， 玉米淀粉適量 。
2、先準(zhǔn)備好食材 ， 雜菜提前解凍 ， 紅蝦可以用其它蝦代替 ， 或者直接放冷凍蝦仁也是可以的 。豆腐是這種盒裝內(nèi)脂豆腐 。
3、咸鴨蛋剝?nèi)ネ鈿?nbsp;， 用勺子搗碎 ， 紅蝦剝出蝦仁 ， 去掉蝦線(xiàn) ， 切成小段 ， 加入少許玉米淀粉抓勻 。
【咸鴨蛋蛋白怎么吃好吃 咸鴨蛋蛋白怎么吃】4、將豆腐外盒的四個(gè)角剪破 ， 撕掉上面的塑料貼膜 。小心倒出豆腐 ， 切成小塊 。
5、熱鍋熱油 ， 小火 ， 倒入咸蛋碎翻炒出蛋黃油 。
6、放入雜菜翻炒均勻后放入蝦仁炒勻 。這一步不用炒熟 ， 因?yàn)楹竺孢€要加水煮 。
7、加入一碗清水 ， 中火燒開(kāi) 。
8、水開(kāi)后放入豆腐 ， 小火煮三四分鐘 ， 嘗一下咸淡 ， 如果覺(jué)得不夠咸 ， 適當(dāng)加一些食鹽 ， 最后淋入少許淀粉水勾芡即可 。

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