1、因為珍珠材料中有淀粉 ， 比較容易回生 。珍珠煮過z后應該放在冰箱里保存 ， 因為這樣煮過的珍珠才可以保存得更久些 。
【珍珠煮完之后為什么會變硬呢 珍珠煮完之后為什么會變硬】2、冰箱里保存以后的珍珠使用時注意：拌奶茶最好是用熱水把珍珠加熱（因為冷藏過的珍珠會變得很硬） 。再用冷水沖開（這樣珍珠才不會粘在一起） 。最后再加入花奶和糖搖勻即可 。
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