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1、漢菜也叫莧菜，含有大量的水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素C及多種礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等) 。
【汗菜的功效與作用 汗菜的功效與作用是什么】2、漢菜含鐵量十分豐富，特別是紅色漢菜，是補鐵補血的佳品；漢菜中的鈣含量也很高，并且不含草酸，更有助于鈣的吸收；含有的鉀元素，可以起到降血壓的作用；漢菜的營養(yǎng)特別豐富，長期食用 ， 可提高身體抗病能力 。
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