1、用料：280g高粉、70g蔓越莓干、140g牛奶、5g發酵粉、40g白糖、1個取黃油 ， 蔓越莓干外其他材料放入面包桶啟動和面程序20分鐘 。
2、蔓越莓干洗凈 ， 黃油室溫融化 。
3、放入黃油 ， 面包機和面程序繼續揉20分鐘 。
4、面團桶內發酵1個小時 ， 發酵至2---2.5倍大小 。
5、將面團滾圓 ， 排出空氣 ， 松弛10分鐘.
6、將面團整理成長方形 ， 均勻地撒上蔓越莓干 。
7、卷起成筒狀 。
8、放入吐司盒中 。
9、放溫暖處 發酵至9分滿 。
10、刷上蛋液 ， 撤上杏仁片 。
【蔓越莓杏仁吐司的做法 蔓越莓吐司切片圖片】11、放入己預熱5分鐘的烤箱170度 ， 中下層上下烤30分鐘 ， 出爐晾涼脫模 。
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