豬油可以放冰箱冷凍保存 。豬油熬好徹底冷卻后倒入容器中密封冷藏保存，若一時吃不完，也可以分袋冷凍 。熬制豬油時要小火慢慢熬即可，這樣熬出的豬油冷卻后更白更香 。水開后一定要轉(zhuǎn)最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多 。
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