臘八粥的基本材料包括：大米、小麥、玉米、紅棗、蓮子、薏仁米、花生、桂圓肉、各種豆類(紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、赤小豆等)等 ， 但是不一定要每樣都集齊 ， 那么臘八粥怎么做好吃？桂圓臘八粥臘八粥的做法教你喝出好身體
適合體質：氣虛、血虛和陽虛
桂圓亦稱龍眼 ， 性溫味甘 ， 益心脾 ， 補氣血;具有良好的滋養補益作用 。因此 ， 這一類型的臘八粥首選桂圓為原料 。此外 ， 像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品 ， 可以將它們與桂圓互相搭配 ， 連同粳米一起煮臘八粥喝 ， 是很好的驅寒保暖良方 。
薏米臘八粥適合體質：濕熱
薏仁是五谷類中纖維質最高的 ， 有利于幫助排除應酬時攝入的過多垃圾食物 。薏仁中含有豐富的水溶性纖維 ， 可以由吸附膽鹽 ， 使腸道對脂肪的吸收率變差 ， 進而降低血液脂肪濃度 。因此 ， 以薏仁為主要輔料的臘八粥 ， 適合經常喝酒、大魚大肉應酬的人食用 。
栗子臘八粥適合體質：氣虛、血虛
冬季正是吃板栗燒雞、板栗燒排骨、街邊糖炒板栗的好時節 。但是很少有讀者會想到用板栗來熬粥 ， 其實對于適宜養腎的冬季來說 ， 在臘八粥里放些板栗是非常養身體的一種食療方法 。
臘八粥的做法教你喝出好身體
燕麥臘八粥適合體質：平和
燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用 ， 食用燕麥后可減慢血糖值的上升 ， 在碳水化合物食品中添加燕麥 ， 可抑制血糖值上升 ， 因此對于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者 ， 不妨在粥里放點燕麥 。
所以 ， 糖尿病病人可多選燕麥和蕎麥作主料 。糖尿病病人喝臘八粥最好不要放糖 ， 如果想吃甜食 ， 可以放些甜菊糖、木糖醇甜味劑 。
黃豆臘八粥適合體質：濕熱
黃豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等 ， 營養十分豐富 ， 并且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏松等多種保健功能 。
【臘八粥怎么做好吃視頻 臘八粥怎么做好吃】 赤小豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等 ， 中醫認為其具有健脾燥濕、利水消腫之功 ， 對于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用 。
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