1、主料：章魚200克，
2、調料：精鹽、黃酒、食醋、姜片、素油各適量 。
【姜醋炒章魚的做法 糖醋章魚的做法】3、將新鮮章魚洗凈，切成長方形片狀 。鍋置火上，放入花生油，燒至八成熱，加入章魚片，翻炒后加入姜絲、黃酒、食醋、精鹽，炒至章魚片熟即成 。
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