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老南瓜怎么樣儲存堆藏南瓜買回來后可以直接堆放在室內存放，堆放錢在地面上先鋪上一層細沙、麥秸或者是稻草，再在上面堆放南瓜，但是堆放的時候需要注意流出通道，以便后期檢查 。南瓜擺放的方向是需要生長時的狀態相同，可以將瓜蒂朝里 ， 瓜頂向外逐個依次堆放成圓錐，每堆15-25個，高度5-6個瓜高為好 ， 也可以裝筐堆藏 ， 裝筐則不宜太滿，離筐口有1個瓜的距離即可 。同時要注意前期儲藏外界溫度會比較高 ， 需要注意通風換氣，保持室內的新鮮干燥，并且保持清涼，儲藏后期外界的溫度比較低時，就需要開始防寒，溫度最好是保存在0攝氏度以上 。
架藏架藏的倉位選擇、質量的挑選、降溫、防寒防凍和通風等要求與堆藏的是一樣的，有不一樣的地方就是在倉庫內用木、竹或者鐵塔成分層儲藏架，鋪上草包 ， 將南瓜堆在架子上，或者是用板條箱襯墊一層麥秸后，將南瓜疊放成一定形式進行儲藏 。這種方式比較容易通風散熱 ， 而且便于觀察檢查 。
窖藏窖藏的南瓜應該是選用主蔓上的第二個瓜最好，根瓜是不宜儲藏的 。南瓜被采收后先將其放在24-27攝氏度下放置2周，使南瓜皮硬化，這樣有利于儲藏 ， 而且在窖藏南瓜的時候要防止太陽暴曬，禁止滾動、拋擲，否則瓜瓤震動受傷易導致腐爛 。
南瓜可以放冷凍嗎可以放在冰箱冷藏，但是不建議放冷凍 。
南瓜是能放冰箱里的，但是最好將冰箱內的溫度調高一些，南瓜適合在10℃以上存放 ， 一般冰箱冷藏室里的4-6℃不適合放南瓜，容易受凍害 。
其實南瓜并不需要放在冰箱里儲存，常溫下 ， 置于干燥通風的地方就可以 。
南瓜可以儲存多久沒有切開的南瓜可以在干燥處放置一年左右，潮濕處則最多放置三個月 。
而切開的南瓜很容易變質，最多只能保存1-2天，密封保存后可以保存一周左右 。
南瓜的熱量是多少每100克南瓜，可食用部分熱量是22大卡 。
【老南瓜怎么樣儲存 南瓜可以放冷凍嗎】南瓜葫蘆科南瓜屬草本植物，主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、維生素A、膳食纖維、鉀元素、胡蘿卜素、鈣元素、鐵元素、果膠等成分 ， 是一種低熱量的蔬果，食用后可以促進食物在腸胃中的消化 。
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