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【怎樣種好花椰菜 椰菜花的種植方法】
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種植花椰菜的目的是要獲得高產優質的花球，因此在種植技術上必須抓住兩個關鍵環節：一是花椰菜在形成花球時要求溫暖涼爽、晝夜溫差大的氣候條件，適宜溫度，白天為20-25℃，夜晚為15-20℃ 。生產者在作計劃時要把花莖、花球形成期安排在當地最宜于它們生長的季節 。湖南、湖北、江西、貴州、四川、江蘇、浙江等地一般在9月下旬到11月，二是蓮座葉即外葉葉面積越大，花球就可能越大 。生產上必須在蓮座葉生長階段加強肥培管理，盡快形成龐大的營養葉面積，為花球的膨大打好基礎 。但過分遲熟的品種外葉生長旺盛 ， 從定植到采收花球需時5個月以上，由于受天氣變化的影響，往往表現不穩產 。掌握了這兩個生產環節后 ， 在確定生產計劃時還要注意選用良種，采用良法栽培 。其主要栽培要點如下：
(1)品種選擇和育苗 。不同的品種 ， 播種育苗的時期不同 。春花菜多用中，晚熟品種，一般于10月中、下旬播種；秋冬花菜多用早、中熟品種，于6月下旬到7月播種 。種子播后3天左右出苗，此時要特別注意防止黃條跳甲、菜青蟲等為害 。同時要防暴雨傷苗 ， 并給予適當遮蔭，避免強烈陽光曝曬 。出土后15-20天 ， 進行第一次間苗和移苗假植 ， 以后依幼苗生長情況和天氣狀況還可以進行第二次假植 。精心培育健壯苗，盡量縮短定植后的緩苗時間，以加快葉片生長 。苗期管理要勤而及時，經常注意防治病蟲害 。
(2)整地和定植 。花椰菜要求保水保肥、含腐殖質多的土壤 。生產上要注意輪作和施足基肥 。基肥以腐熟堆肥和人畜糞為主，每畝2500-5000公斤，輔以磷．鉀復合化肥 。土壤經過翻耕烤曬，有防止黑腐病發生等作用，分廂整土后，按不同品種類型開挖定植穴，早熟種株行距為33×50厘米，中熟種為43×60厘米，晚熟種為53×66厘米 。每畝定植株數：早熟種3500-4000株，中熟種2500-3500株，晚熟種1500-2000株 。
(3)田間管理 。定植成活后，加強肥水管理 ， 追肥以人畜糞水和速效氮肥為主，其濃度和每次用量隨葉面積的增大而逐漸增加 。進入花球形成期，要增施磷鉀復合肥與枯餅肥 。根據試驗，在花球形成初期迫施過磷酸鈣和磷酸二氫鉀 ， 有促進花莖形成的作甩 。當出現小花球時 ， 為防止暴雨和烈日傷害，可摘卷一些老葉或柬葉覆蓋花球，以保護和防止花球變色 。
(4)采收 。花椰菜自出現小花球到采收，早熟品種不到20天，中熟品種20-35天 。當花球充分長大，表面圓整 ， 球緊密，花球顏色純凈，未變色，而邊緣花枝開始松散時為采收適期 。如果整個花球開始松散，顏色變為黃或綠紫色時，將大大降低商品價值 。成熟的花球不耐霜凍和1℃以下的低溫，受到凍害的花球易于變色、腐爛，醫此必須盡早采收 。
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