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菠菜怎么吃瘦身冬菇菠菜湯材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽 。
做法：
1、冬菇浸軟，剪去冬菇腳，切片 ， 洗凈菠菜，切段備用 。
2、起鍋熱油 ， 爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘 。
3、放入菠菜煮開至熟 。最后 ， 放入鹽糖調味即成 。
作用：
由于冬菇水富含纖維素，有去脂的功效，與芹菜搭配食用，有利于促進排便，輔助減肥 。此外，菠菜的根不要去掉，很多營養都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的 。
蒜香菠菜做法：
1、清洗干凈菠菜、大蒜、洋蔥切成細粒，用橄欖油炒香 。
2、然后慢慢加入植脂忌廉攪勻，放在預先準備好的批皮中，最后在表面鋪上一層芝士放入烤爐 。
功效
由于大蒜中含有不少大蒜素 ， 能降低血脂和血糖，具有一定輔助減肥的作用 。而橄欖油屬于植物油，油脂含量少，減肥期間可以食用 。
菠菜和什么吃可以減肥1、牛肉：牛肉的熱量不高，和菠菜搭配烹飪食用，有補脾胃，益氣血的功效，不利于產生大量的熱量，避免堆積脂肪 。
2、冬瓜：菠菜含大量膳食纖維，有助于排出體內毒素 ， 而冬瓜具有利尿、消炎的作用 ， 二者搭配食用具有美容養顏的功效 。大蒜
3、海帶：海帶和菠菜中含有不少的纖維素 ， 具有不錯的飽腹作用，并且均富含磷和鈣，適量搭配食用 。
晚上吃菠菜能減肥嗎適量食用同樣可以輔助減肥 。
在減肥期間，需要控制飲食，不宜多吃，尤其是在晚上，由于晚上人體的體力消耗較小，并且新陳代謝能力較低 ， 若是大量其他食物，很容易堆積轉化為脂肪，影響減肥的效果，而菠菜既有飽腹作用，又有促進腸胃蠕動，適宜在晚上食用 ， 攝入量建議250-300克為宜，比較利于減肥 。
菠菜為什么不能晚上吃并不是說晚餐不能吃菠菜，一般人從吃晚餐到睡覺中間還間隔有4個小時左右，因此常規晚餐吃菠菜是沒問題的，但是在臨睡前不建議吃太多的菠菜，原因如下：
1、纖維素不能及時消化人在睡著之后，身體代謝能力減弱，以保存體力，胃部消化能力也會減弱 。而菠菜中富含粗纖維，如果在臨睡前吃了菠菜，富含纖維素的菠菜可能會堆積在胃內一晚上不被消化 ， 早上起來容易有胃脹、口臭等情況 。
2、草酸不能及時代謝【菠菜怎么吃瘦身 菠菜為什么不能晚上吃】另外，菠菜中富含草酸，一般食用進去的草酸會隨著經過腎臟，隨著尿液一起被排泄出來 。而如果晚上吃菠菜，草酸沒有被及時排泄出來，草酸沉積在體內 ， 容易與體內的鈣、鎂等生成結石，影響腎臟健康 。
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