醋蛾子的培養方法共有4步 。
1、蒸煮大米至熟：將大米煮熟并冷卻 。
2、按照一定比例混合米和糖：將2碗米飯，2碗冷清水和3勺糖混合，攪拌均勻 。
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3、密封保存：將混合好的原料放入密封罐中，置于陰暗處 。密封罐選用玻璃罐或陶瓷罐 。
4、半年后取醋：半年后取出密封罐，提取醋 。會看到表面有一層翳，俗稱醋蛾子 。
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