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胡蘿卜營養豐富 ， 含有較多的胡蘿卜素、糖分以及鈣、磷、鐵等礦物質元素，素有小人參的美稱 。但是在栽培過程中，由于施肥不當，往往會造成裂根、空心、畸型、品質老化及柴質多的現象 。下面將在栽培時的施肥要點介紹給大家 。
【胡蘿卜施肥要點 胡蘿卜的施肥要領】l．施用有機肥提高品質：胡蘿卜早期養分的供應主要在于基肥，基肥應以豬、雞、牛、馬糞和人類尿為主 ， 每畝2OOO—25OO千克 。施用的有機肥必須經過充分腐熟，否則易導致畸型根 ， 影響其產量和品質 。
2．氮、磷、鉀配合使用：氮能促進枝葉生長，合成更多的養分；磷有利于養分運轉，增進品質 ， 它對胡蘿卜的初期生長發育影響很大，但對以后肉質根膨大作用甚微，故一般在基肥中施人；鉀能促進根部形成層的分生活動，增產效果明顯 。因此，三要素配合使用，才能獲得高產 。每生產lOOO千克胡蘿卜 ， 需要吸收氮2．4—4．3千克、磷O．7—l．7千克、鉀5．7—ll．7千克 ， 其比例為l：O．4：2．6 。需要的氮肥的l／2作基肥施人，剩余的l／2可在葉片生長盛期、肉質根徑達O．6公分時作追肥施人；所需的全部磷肥可作基肥施入；所需鉀肥－部分作基肥用，余下的到肉質根膨大時作追肥用 。
3．微肥的施用：胡蘿卜對鈣的吸收較多，鈣含量多時會使胡蘿卜糖分和胡蘿卜素含量下降，缺鈣時易引起空心?。緩懿范悅駒氐奈樟坎歡?，鎂含量越多 ， 其含糖量和胡蘿卜素含量也越多，品質越好 。基肥中施用鈣鎂磷肥，可分別于幼苗期、葉片生長盛期各噴施1次，肉質根膨大期噴施2次O.l％－O.25％的硼酸溶液或硼砂溶液 。
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