3、澆水：仙人掌扦插生根后，對水分的要求逐漸增大，夏季在清晨或傍晚澆水 。冬季應視土壤干濕程度適時澆水 。澆水應遵循"不干不澆 ， 澆則澆透"的原則，但不能積水 。追肥結束后必須及時澆水，以利稀釋肥料，便于仙人掌對養分的吸收 。
4、中耕、除草、培土：中耕除草是仙人掌正常生長發育的重要管理措施，特別是大雨過后一定要松土，松土時千萬不可碰傷種片，以免造成腐爛 。一旦碰傷，立即將土扒開 ， 使其傷口完全暴露在陽光下，然后抹上草木灰或酒精消毒 ， 等傷口完全干涸后再覆土 。在生長中、后期，因植株較大，應及時進行培土、護根，加固植株基部，防止倒伏 。培土應結合中耕、除草和施肥等－起進行 。
5、植株固定：仙人掌生長到第3層以上時，為防倒伏，應及時插上與仙人掌等高的竹樁，用軟布條系在掌片中部，系時不可過緊 。竹樁應與植株間隔7一8公分，避免傷根 。
6、定芽修剪：定芽修剪是通過對食用仙人掌的新芽和嫩芽的適當調整，使其具有合理的營養體，減少養分消耗 。定芽修剪是－項直接關系到穩產、高產和健康發展的關鍵性技術措施 。因此，要結合生產實際和仙人掌的生長特點，做到科學定芽，合理修剪 。
【墨西哥食用仙人掌栽培管理技術】定芽修剪的重點在第2層（扦插的種片為第l層）掌片以上進行 。將第2層作為種苗培育，第3層為嫩片的主要生產代 。因此，修剪 ， 養壯第2層是高產、穩產的基礎 。定芽修剪主要從以下3個方面進行：一是定芽數量 。主要根據母片大小，植株長勢以及所處層級 。一般第2層只選留3一4片生長健壯的掌片培養 ， 第3層保留2一3片 。二是莖片方向和生長位置 。應保留的掌片要具備3個條件：⑴掌片方向與母片方向－致 。⑵掌片生長在母片兩側縱向邊緣和頂端 。⑶生長發育健壯并分布均勻合理，所以，凡與母片方向不同的，生長在掌片莖面上的嫩莖應切除，達到通風透氣條件 。三是殘缺畸形的、長勢弱小的、掌片基部萌生的以及有病斑、蟲斑的嫩莖應及時全部切除，以免造成營養浪費，影響其他莖片生長 。
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