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雪燕熱泡可以嗎【雪燕熱泡可以嗎 雪燕泡好能放冰箱多久】不可以，要涼水浸泡，具體方法如下：
1、取一盞雪燕，大約3-5克/人，用涼開水或是礦泉水浸泡雪燕，不建議用熱水浸泡會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，水量要完全覆蓋雪燕 。
2、泡發(fā)2小時(shí)至膨脹，呈現(xiàn)半透明狀 。（記得把燕角順著紋理撕開 ， 才能讓燕角充分泡發(fā)）
3、繼續(xù)泡發(fā)3小時(shí)后將泡開的雪燕撕成小細(xì)條 ， 撈出揀去羽毛與雜質(zhì) 。
4、用網(wǎng)篩多沖洗幾次后瀝干水分雪燕就泡發(fā)好了 。
雪燕一次泡多少雪燕泡發(fā)倍數(shù)為30-50倍 。食用時(shí)：按每人每次3克，置于水中泡發(fā)6小時(shí)后，清水沖洗3遍后，用鑷子揀出樹皮等雜質(zhì) 。置于燉盅中燉煮30分鐘即可 。切忌不能燉煮超過1小時(shí) ， 雪燕會(huì)化成水 。
雪燕泡好能放冰箱多久泡發(fā)好的雪燕，可以用布把雪燕中的水份擠干，用密封保鮮盒收好，放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天 ， 放在冷藏格中防生水防油可存放48小時(shí) 。
雪燕怎么吃最好紅棗燉雪燕材料：雪燕5g，紅棗5顆，枸杞10顆 ， 桂圓干5顆，冰糖適量 。
1、把雪燕洗凈，加水泡發(fā)，挑出里面的雜質(zhì) 。
2、紅棗、枸杞洗凈，紅棗去核切片 。
3、在鍋中加入適量水，把雪燕、紅棗和桂圓干放入 。
4、煮15-20分鐘 ， 加入適量冰糖，繼續(xù)煮到冰糖融化 。
5、最后加入枸杞，煮3-5分鐘即可食用 。
椰汁燉雪燕材料：椰漿適量，雪燕5g，枸杞10顆 ， 冰糖適量 。
1、把雪燕洗凈，加水泡發(fā)，挑出里面的雜質(zhì) 。
2、換水清洗雪燕 ， 然后瀝干 。
3、將雪燕放入燉盅，加入清洗干凈的枸杞，加入適量水 。
4、開大火將燉盅的的水加熱后，轉(zhuǎn)小火燉煮 ， 約20分鐘 。
5、等雪燕涼一些了，把椰漿倒入雪燕中，攪拌均勻即可食用 。
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