香酥帶魚卷怎么做帶魚卷的做法 _生活百科

1、食材：帶魚2條、雞蛋2個、淀粉適量、面包糠適量、花生油適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、番茄醬適量。
2、帶魚清理干凈并洗干凈后料酒、鹽、姜片腌制一下。
【香酥帶魚卷怎么做帶魚卷的做法】
3、腌制好的帶魚，在魚背上切一刀，方便取帶魚肉片。
4、慢慢切下肉片。
5、切下的肉片卷成卷，用牙簽固定。
6、先把帶魚卷均勻的裹上淀粉。
7、再裹上雞蛋液。
8、最后裹上面包糠。
9、5成油溫下鍋炸，防止炸糊喲。
10、擺個好看的造型，淋上番茄汁開吃。