1、主料：三文魚40克 。
2、輔料：檸檬半個、糖20克、鹽少許格、琳諾爾亞麻籽油1勺、水少許、蛋黃1個、黃油10克、黃瓜1根、圣女果1個、櫻桃蘿卜半個 。
3、檸檬洗凈，表皮擦碎屑 。
4、三文魚切塊，用廚房用紙吸凈水分 。
5、用少許鹽和檸檬碎輕拍魚肉表面，腌制一會兒 。
6、擠出檸檬汁 。
7、加水，糖，蛋黃和黃油，小火熬制 。
8、直至熬成粘稠的檸檬醬，晾涼備用 。
9、將少許格琳諾爾亞麻籽油倒入平底不粘鍋內(nèi)，鍋熱后放入三文魚煎 。亞麻籽油不能高溫長時間烹調(diào)，煎魚的話，溫度不需很高，用時也不長 。
【檸檬黃油煎三文魚的做法 檸檬黃油煎三文魚的做法視頻】10、先大火將一面煎出痕跡，翻面后再小火煎片刻 。
11、盤中間抹少許檸檬醬，將煎好的三文魚放在上面 。
12、準備其他配件，黃瓜刮成長條薄片卷起，將櫻桃蘿卜和圣女果切薄片 。擺盤即可 。
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