2月2日，國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材在2016年度首場新聞發布會上介紹，從食蒲衢檢結果來瞧，農獸藥殘留問題依然突出，農獸藥殘留不符合標準占不合格樣品的3.8%，主要是檢出“瘦肉精”、孔雀石綠、三氯殺螨醇等禁限用獸藥和農藥 。
滕佳材表示，農獸藥殘留不符合標準主要與種養殖環節和儲運環節違法違規使用有關 。在抽檢樣品中，主要檢出“瘦肉精”、硝基呋喃代謝物、孔雀石綠、氯霉素、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、恩諾沙星和氧樂果等禁限用藥物 。
對于農獸藥殘留問題監管，食藥監總局食品安全監管二司副司長崔恩學介紹，總局進一步加強了與農業部的合作，同時，把食用農產品的抽檢作為工作重中之重，在市縣一級的抽檢結果中主要突出對農獸藥殘留問題的監管，從工作調度上追守突出以下幾個方面:
首席，通過技術監督手段加大抽檢力度，用數據說話 。進一步突出果蔬、畜禽、水產品、糧食作物的抽檢工作，禁限用藥物和簡單超標的項目也是監督的重點 。第二，落實食品安全法規定，突出主體責任 。解決食品安全問題需要社會共治，企業主體也需承擔自身責任，譬如準入的把關、規章制度巡查，和配合監管部梅展違規情況報告 。總局的重點工作就是要催促、引導和規范，讓企業主體承擔相應法律規定的責任 。第三，綜合管理 。監管部門、企業主體、新聞媒體、消費者個人各自執行好職責，總局按照“四個最嚴”請求依法監管，對惡意違法行為依法嚴肅處理 。
【農藥獸藥殘留 農獸藥殘留問題突出】此外，食藥監總局還將和農業部加強對食用農產品監管的研判溝通，理順食用農產品安全追溯的合作機制 。按照兩個部門的職責做好食用農產品的責任認定，針對在源頭、運輸、銷售等環節產生的農產品安全問題，農業部和食藥監總局將開展聯合執法，在監管方面相互配合 。
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